家人的愛

 

方雪芳老師

 

疫情關係，剛過去的農曆新年我並沒有像往年一樣到處向親朋好友拜年，只與家人在家中簡單地渡過。孩童時期起，農曆新年便一直是我最喜歡的傳統節日。小時候最期待的當然是收到長輩的紅封包，雖然大部份最後還是會上繳母親大人，但握在手中的一刻，我還是滿心歡喜。長大後，漸漸發現收紅封包只是錦上添花，自己反而更期待跟家人朋友聚在一起享用賀年菜，談天說地。

 

新春最受歡迎的團年菜，相信盆菜一定榜上有名。大年三十，我們一家愛圍在餐桌旁，高高興興地吃盆菜。盆菜是新界圍村的傳統喜慶菜，現已變成本地常見的賀年菜。製作盆菜的材料很豐富，一般包括芋頭、枝竹、冬菇、豬肉等。我最愛吃的是白蘿蔔，它疊放在最底層，往往會吸盡各種食材的精華，好不美味。

 

最近幾年，家中享用的盆菜都是母親大人親手製作的。年夜飯的前幾天，冰箱都會被塞得滿滿，我知道媽媽的「大工程」起動了。從炆煮冬菇到炸芋頭，母親大人都堅持親自完成每個工序。除夕夜，她會搬出一個金屬盆子，把煮好的材料依序堆疊起來，再放到爐灶上加熱，就這樣，自家製的盆菜成了年夜飯的壓軸。還記得有一年，我在廚房幫忙備料時問道：「自己煮盆菜這麼費時間和功夫，明年不如外購吧!簡單省事。」她微笑回答：「自己做的，愛吃甚麼就多放一些，而且你舅舅一家也很喜歡吃我做的盆菜，花點時間也沒關係啊！」感恩母親總是為我們的家默默付出，無論事情多麼繁瑣，她總是不辭勞苦地完成。

 

說起家人的愛，大家又會想到誰呢?是每天摸黑起床為你準備早餐的奶奶？風雨不改接送你上下課的爺爺？早出晚歸工作的爸爸？還是吵架後又樂意與你分享零食的兄弟姐妹呢？家人的愛，不求回報，把彼此緊緊連在一起，願我們都懂得珍惜!謝謝我的家人，總是毫不吝嗇地付出滿滿的愛。